Lördagen den 26 oktober besökte nästet en köttbonde för att gå en kurs i hur man tar reda på ett djur. Dagens studieobjekt var bondens egna uppfödda köttkaniner.

Man körde igång omgående efter allas ankomst. Först fick man hälsa på djuren och se hur de togs om hand och föddes upp. Efter detta fick deltagarna humant avliva kaniner, samt bloda ur dem.

Efter detta moment var färdigt flyttade man sig till ett slaktbord där kursledaren tog samtliga genom varje moment i processen, som inleddes med att avlägsna huden.

Detta följdes av huvudets samt innanmätets avlägsnande. Ett antal personer tog reda på lever och hjärta, och det färdiga kadavret paketerades. Hela processen tog någonstans mellan en till två timmar, och var mycket uppskattad av samtliga deltagare.

När allt var klart grillades det medhavd korv på en häll och språkades tills solen sjönk mot horisonten och temperaturen under nollan, varpå man bestämde sig för att runda av en lyckad och trevlig dag. Gästerna tackade för sig, och begav sig hemåt med slaktbytet och nyvunnen kunskap i hur man tar tillvara på små djur samt nyttig insikt i deras anatomi.

Vill du delta nästa gång nästet utbildas? Ansök då redan idag!